2019年1月24日
Veljko Barbieri的新书
2019年1月24日,vbz出版社发表了由美食厨师、作家、诗人和历史学家Veljko Barbieri所著的最新烹饪书。
早在很久以前,巴尔比耶里就在萨格勒布的传说中的波莱特杂志上写了他的第一篇文章,此后他写了许多小说、旅游书籍和短篇小说。作为一名作家和胃作家,巴尔比耶里自20世纪80年代以来与克罗地亚、意大利、德国和斯洛文尼亚的许多周刊和杂志合作,他的专栏成了众多的书籍和厨师,获得了巨大的成功,并获得了著名的国家和国际奖项,从葫芦里拿出来的确实是最突出的。同样值得注意的还有在巴塞罗那书展上获得的最佳食物文献奖(2003年)和在瑞典获得的关于地中海美食的最佳书籍奖(2005年)。他也是一位杰出的电视节目主持人,文学奖得主,记者,甚至演员。但是,最重要的是,babieri是一个机智、聪明、快乐的享乐主义者,在这本书中,正如他16年前出版的第一本类似形式的烹饪书一样,他也扮演着摄影师的角色。
对巴比耶里来说,Veliki Kuharski Kanconijer(伟大的烹饪大师)代表了食品写作领域的一种最高成就,在他的标志性作品中,他通过高度文学层次上的令人愉快的文章来考察和推广美食。barbieri带领他的读者和忠实的菜肴崇拜者们在烹饪世界的故事中旅行,伴随着无数的食谱。
在书中,你将会遇到一位玛雅公主和世界的创造者,还有一份阿兹台克鸡肉的配方,地中海沙味,用小网、邪恶的巫师和用俄罗斯罗宋酒或俄罗斯甜菜沙拉做的甜菜;您将品尝文艺复兴时期的糕点和一种温和而美味的萝卜、胡萝卜和南瓜炖肉。还有来自“黑土”的马铃薯、牛尾图腾、来自西塞罗兄弟的鹰嘴豆。最后,还有一份中世纪的牛排和一位神圣的拯救者——古老故事中的萝卜、香槟中的琉璃羊肉和一个鸡蛋。
书中包括了原作者的照片,以及由于作者在艺术和历史中经历了美食而成为中心舞台的艺术品和插图的例子。
我们可以肯定,Veliki Kuharski Kanconijer有所有的先决条件,成为巴比耶里的另一本畅销书,这将找到它的方式,在许多厨房和家庭的货架上,毫无疑问,它将有一个特别的地方。

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